Liebe Freunde des Landhaus Ettenbühl,

am Mittwoch den 1. Februar erwacht das Landhaus Ettenbühl aus der Winterpause und freut sich, Sie mit viel Elan wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Noch ist es draußen grau und kalt, womit das Thema Garten noch in weiter Ferne liegt. Aber in unserem gemütlichen Restaurant lohnt sich ein Besuch allemal, um dem trüben Wetter zu entfliehen. Machen Sie es sich an einem unserer kuscheligen Kaminöfen mit einer Tasse Kaffee oder Tee bequem und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

In den nächsten Monaten werden wir Schritt für Schritt unsere neue Homepage frei schalten, über die Sie noch komfortabler alle unsere Produkte und Dienstleistungen beziehen können.

In Vorfreude auf die Gartensaison 2012 grüßen wir Sie herzlichst und bedanken uns bei allen treuen Lesern sowie der wachsenden Fangemeinde auf Facebook.

Ihre Gisela Seidel und das gesamte Landhaus-Ettenbühl-Team

Unser englischer Obergärtner James Foggin beginnt mit der Frühjahrsarbeit

Kurzer Prozess

Gärtner begehen oft die schlimmsten Selbsttäuschungen. Man betrachtet eine Pflanze und denkt dabei "Eigentlich ist sie viel zu groß geworden" oder "Eigentlich ist sie voll hässlich aber ...naja sie hat was...". Manchmal geht es um ein ganzes Beet. "Eigentlich ist es nicht gerade das, was ich mir vorgestellt hatte" oder "Eigentlich ist alles total außer Kontrolle geraten...aber es hat was...".
Was es tatsächlich hat, ist eigentlich bloß die Fähigkeit sich bei uns einzuschmeicheln, den Glauben an unsere Gestaltungskunst zu kitzeln. Oder vielleicht als letzten Versuch, an unsere Faulheit zu appellieren.
In den kalten Monaten, in denen die Bäume wie Tuschezeichnungen gegen den ausgewaschenen Himmel stehen und unsere Gedanken eisig und verkantet sind, weisen wir die Schmeichelei zurück. Wir sehen diese Pflanzen oder Rabatten als die Störungen, Fehler und Probleme die sie eigentlich sind. Deshalb sind in den letzten Wochen einige Löcher in den Ettenbühler Gärten entstanden.
Die Yellow Brick Road ist über zehn Jahre alt. Sie ist sehr geräumig und wahrscheinlich diente sie dadurch immer als eine Art Auffanglager für Pflanzen die nach einer Umgestaltung irgendwo sonst im Garten heimatlos geworden wären. In manchen Bereichen hatten die Akeleisämlinge alle Konkurrenz unterdrückt. Quecke hat sich in einer Ecke angesiedelt und die Wurzeln benachbarter Pflanzen verseucht. Ganz oben hat sich das Eupatorium von einer Kante zu der gegenüberliegenden quer durch das Beet breit gemacht. Die Iris sind nie geteilt worden und der Lavendel ist nicht mehr das was er einmal war. Also höchste Zeit für eisige Gedanken.

Wir möchten die Pflanzen die hier gut wachsen, die Sedum "Herbstfreude", die Euphorbia characias, die Iris sibirica teilen und sich wiederholend auf der ganzen Länge des Beetes pflanzen. "Thugs" wie Akelei oder Eupatorium werden durch Erziehungsmaßnahmen wieder in die Gesellschaft eingegliedert. Und wir möchten die Saison etwas verlängern mit einer kleinen Narzissensammlung am Anfang des Jahres und unterschiedlichen Asternarten für die kurzen Tage des Herbstes.
Im Oktober letzten Jahres, kurz nach meinem Umzug, stand ich in meinem neuen Garten mit einer Schere in der Hand. Ich wollte keine großen Maßnahmen durchführen, es wäre viel zu früh, aber ich musste dem Urinstinkt gehorchen, meinen Besitz sichtbar machen und irgendwie eingreifen.
Ich sah eine Forsythia, lang und wild geworden. Ich schenkte ihr einen leichten Formschnitt, bloß um irgendwas getan zu haben an diesem schönen Tag. Die etlichen abgeschnittenen Äste, streute ich klein geschnibbelt, auf den Komposthaufen. Den Rest stapelte ich, um später weitere Schichten holzigen Materials machen zu können.
Kurz nach Weihnachten, müde und staubig von der endlosen Sanierungsarbeit im Haus, holte ich drei von den gestapelten Ästen rein und stellte sie in eine Vase in der Küche auf.
Drei Wochen lang wartete ich. Jeden Morgen untersuchte ich die Knospen. Sehen sie etwas dicker aus? Zeigen sie nicht ein bisschen mehr grün als Vorgestern? Oder sind sie doch schon ausgetrocknet?
Am Freitag den 13. Januar wurden alle Fragen beantwortet. Ohne große Vorankündigung waren die etwas gekräuselten, zu früh geweckten, blassgelben Blüten einfach da.

Mit den besten Frühjahrsgrüßen
Ihr James Foggin
Obergärtner

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Rosen

Die Ettenbühler Gärtnerei

Sollte das Wetter mild genug und die Böden offen sein, beginnt der Rosenversand wieder. Selbstverständlich können Sie uns auch auf Ettenbühl besuchen und Ihre Rosen wurzelnackt selbst abholen.

Unsere Gärtnerei ist jeden Tag bis zum Einbruch der Dunkelheit für Sie geöffnet.

*Alle Ettenbühler Rosen werden sorgfältig im heimischen Raum angebaut*

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Der
Ettenbühler Laden

Schönes für Haus & Garten

In unserem Ettenbühler Laden finden Sie auch in 2012 eine große Auswahl dekorativer Artikel, Kosmetik oder Gartenhelfer.
Und natürlich auch unsere beliebten Produkte aus der hauseigenen Rosenmanufaktur, wie die köstlichen Rosentees, Rosenöle, Rosensalz, Rosenpfeffer, Rosengrappa und diverse Fruchtaufstriche sind gerade im Winter eine willkommene, farbenfrohe Delikatesse in jeder Küche.

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Sie können alle unsere Angebote, ob Rosen, Restaurantleistungen, Übernachtungen im B&B und Kurse auch als Geschenkgutschein erwerben.

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Kathryn's News vom Ettenbühl

Zurück auf Ettenbühl

Nach einer ereignisreichen Weihnachtszeit in England, mit vielen Familienfeiern und belgischen Autodieben ist es vergleichsweise ruhig auf Ettenbühl. Viele Menschen fragen, was ich als Gärtnerin eigentlich im Winter tue. Wahrscheinlich erwarten sie von uns, dass wir in der kalten Jahreszeit unsere Gummistiefel an den Nagel hängen und drei Monate vor dem Kamin sitzen. Es gibt jedoch viele Arbeiten, die jetzt anstehen, im Allgemeinen der Schnitt von Gehölzen und die Wartung unserer Geräte sowie die Planung der nächsten Aussaat. Im Konkreten haben wir bereits den barocken Buchsgarten, der vom hungrigen Zünsler aufgefressen wurde, aufgeforstet und gestalten ihn gerade zu einem traditionellen Knotengarten um.

Abgesehen davon haben wir einige Pläne für die nachfolgenden Gartenbereiche für 2012 vor uns. Auf der Yellow Brick Road und im Moschata-Garten werden wir zum Beispiel die Bepflanzung erneuern, den Potager werde ich um einen Bereich mit englischen, historischen Kräutern erweitern. Und den im Herbst letzten Jahres angelegten Waldweg werden wir mit interessanten Gehölzen und Schattenbepflanzungen gestalten. Im Brunnengarten werden wir geheimnisvolle Stauden pflanzen, in denen sich der Froschkönig gut verstecken kann. Sie können also auf unsere neuen Kulissen gespannt sein.

Herzliche Grüße
Kathryn Owen
Gärtnerin

News rund um das Landhaus

Restaurant

Wir raten zu heißer Schokolade

Obwohl im Februar bei voraussichtlich anhaltender Kälte noch nicht so viel Publikumsverkehr sein wird, heizen wir die Kamine in unseren gemütlichen Räumen ein, damit Sie kuschelig warm bei heißer Schokolade oder einer Kanne unseres hausgemischten Tees (30 Sorten !) und Apfelstrudel plaudern können.
Allerdings ist die Karte im Februar noch sehr klein, mit kräftiger, heißer Suppe, hausgemachten Quiches und natürlich der original englischen Teatime auf Vorbestellung.

Vorankündigungen für den März:
11. März Saisoneröffnungsbrunch

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Bed & Breakfast

Schlafen wie in England

Unser B&B-Gästehaus ist ebenfalls aus dem Winterschlaf erwacht, und ein Kurzurlaub in gemütlicher Atmosphäre ist auch in der kühleren Jahreszeit ein Vergnügen.

zu den B&B Angeboten

Wir empfehlen Garten-Liebhabern oder allen, die sich mal etwas Besonderes gönnen wollen unser Herbst/Winter-Special. Das Arrangement mit 2 Übernachtungen sowie kulinarischen Genüssen ist wirklich "Value for money" wie man in England sagt.

zu den Details

"The English Gardening School"

"The English Gardening School"

In 2012 holen wir die Welt nach Ettenbühl bzw. interessante Gartenpersönlichkeiten aus den berühmtesten englischen Gärten wie Sissinghurst Castle, Nymans Garden und dem Hidcote Manor.

Vorankündigungen für den März:

17. März
"Rosenschnitt" mit James Foggin

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